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Suite à l’article consacré aux galettes de riz, nous allons aujourd’hui aborder un thème majeur : les fruits, notamment la part de fruits que l’on peut consommer sur une journée.

En effet, deux points de vue s’opposent : les fruits comme aliments minceur, ou au contraire les fruits aliments très sucrés et donc, à consommer avec modération.

Commençons directement par cette question : ne manger que des fruits, est-ce bon pour la santé ? Selon moi, non ! Pour la simple raison que cela détruirait notre équilibre alimentaire. C’est l’abus qui est mauvais. Ainsi nous allons voir tout au long de cet article les bienfaits des fruits, mangé avec modération. Attention. Je parle de modération certes mais, lorsque vous craquez vraiment, jetez votre gâteaux et mangez des fruits ! Mieux vaut un excès ponctuel de fruits que de gâteaux, créés à base de je-ne-sais-quoi. « Excès ponctuel », voilà le mot-clé ! De fait, cela répond aussi à la problématique générale : « Peut-on manger des fruits à volonté ? ». Non, mais vous allez comprendre pourquoi et surtout comment en manger.

Après ce rappel important, qu’en est-il de la composition de ces fruits ? Les vitamines sont très présentes dans les fruits. Celles-ci participent à la production d’énergie, la synthèse protéique (grâce aux antioxydants qui, pour faire très simple, empêchent la dégradation musculaire), au bon fonctionnement du système nerveux, la protection du cœur et bien d’autres choses. Donc, en un mot, la consommation de fruits me semble obligatoire. Passons aux minéraux, qui sont aussi présents. De leur côté ; ils permettent un bon fonctionnement du corps et de la santé osseuse (encore une fois simplement, pour préserver nos os). Enfin, n’oubliez pas non plus que les fruits sont riches en eau.

Les fruits gardent-ils toutes leurs qualités nutritives lorsqu’on les congèle ?
Non. Préférez-les crus et frais. Déjà qu’ils sont trop souvent de mauvaises qualités (sans rentrer dans le débat de la grande distribution), ne détruisez pas le peu de qualité restante dans vos fruits. De nombreux débats sont constamment mis en avant sur les réseaux sociaux : le débat sur les 5 fruits par jour, celui sur le taux de fructose dans les fruits, … Le point majeur me semble être ce que nous pouvons ingérer dans la journée. Si vous consommez trop de fruits dans la journée, cela se fera au détriment d’un autre aliment. Donc manger des fruits, c’est très bon, mais restez raisonnable ! Une remarque concernant les fruits secs, ce sont tout simplement des fruits qui sont déshydratés et qui ont, bien évidemment, perdu des vitamines.

Si vous cherchez, sur les réseaux sociaux, les bienfaits des fruits et leurs consommations quotidiennes optimales, vous tomberez sans doute sur de multiples discussions où chipotent pendant des heures des passionnés de musculation qui oublient un point important……… Tout le monde ne recherche pas à faire une sèche (une sèche est différente d’un régime car l’objectif n’est pas de perdre du poids mais, de perdre du gras). Pour vous, qui voulez tout simplement perdre du poids et surtout, être en bonne santé, mangez des fruits en collation me semble une bonne chose (un débat est aussi en cours pour savoir s’il faut absolument l’accompagner d’un autre aliment). Un autre élément de controverse : manger un fruit juste avant le repas ou en dessert ? N’ayant pas encore repéré d’études sérieuses contredisant les autres études généralement admise comme « vrai », je ne fais que le nommer pour que vous soyez au courant. Le plus simple est de tester pendant trois semaines de manger le fruit avant le repas puis de tester ensuite en le mangeant en fin de repas ! Tout simplement ! Et vous nous communiquez le résultat de vos tests.

Pour conclure !
Les fruits possèdent une place très importante dans l’alimentation, tout comme les légumes (que nous verrons dans le prochain article). La véritable question à se poser est : comment gérer l’équilibre alimentaire ? Manger des fruits ? Oui, vous le pouvez et le devez ! Manger toute les heures des fruits, en revanche, ne sera vraiment pas l’idéal pour votre corps. Déjà, intégrez ce point majeur : Si vous avez faim une heure après un repas, c’est que vous n’avez pas suffisamment mangé. Le petit déjeuner et les collations sont là pour ne pas avoir « faim » justement. Faites votre plan alimentaire et n’hésitez pas à manger des fruits tout au long de la journée : au petit déjeuner, à midi et à goûter me semble être un bon compromis et il en va de même pour certains experts. De plus, manger des fruits en collation correspond parfaitement à la chrononutrition qui préconise de manger quelque chose de « sucré » à goûter. Petit problème majeur pour terminer cet article: il est très difficile de trouver des fruits « du pays » car les magasins sont remplis de fruits importés. Allez donc voir le paysan du coin, vous verrez la différence !

Le prochain article sera consacré aux légumes, à volonté ou non. Vous apprendrez encore plus de chose sur votre alimentation. Nous ne débattrons pas cette fois-ci au sujet des végétariens mais, cette question sera quand même relevée si cela vous intéresse : il suffit de nous contacter !

Je vous rappelle que vous pouvez mettre en commentaire vos questions ou vos plans alimentaires. Nous choisirons au hasard l’une de vos remarques et, nous y répondrons dans un prochain article.


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