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Les galettes de riz dans l'alimentation

Quel aliment est considéré comme le meilleur ami de ceux qui font les régimes ?

Les galettes de riz, oh ces belles galettes ! Les galettes de riz sont, selon certaines sources, un des meilleurs alliés minceur. Mais lesquelles ? Celles au chocolat ? Aux fruits ? Et pouvons-nous les manger à volonté ?

Déjà, définissons le fil conducteur d’un régime ! Dans tout régime, beaucoup craquent car ils ont faim. Mais si l’on mange beaucoup plus, est-ce toujours un régime ? Vous avez déjà accès à des exemples de diète. Vous savez donc que seuls les légumes sont « presque » à volonté (voir fin de l’article pour ce sujet-là). En effet, lors d’un régime, vous ne devez pas avoir faim sinon, celui-ci est voué à l’échec. Les galettes de riz sont souvent mises en avant, comme je le disais, lors des régimes. Cependant, ce n’est pas « l’allié minceur » dont l’on rêve. Ou du moins, ce n’est pas celui que je préconise en premier !

Commençons directement par l’IG, l'index glycémique des galettes se révèle plus élevé que le pain. Soyons plus clair, la galette est plus calorique que le pain. Le fait qu'il n'y ait pas d'eau dedans n'est en aucun cas moins calorique. L'eau n'est pas un facteur de perte de poids. Ou du moins, pas dans ce cadre-là. Est-il donc plus intéressant de manger une tranche de pain complet ? Et bien oui. Selon moi, c’est déjà nutritivement parlant, meilleur. Sans oublier le goût ! Le goût est d’une importance capitale lorsque l’on mange. Lors d’un régime, nos sens sont exacerbés. Nos envies aussi ! Déjà que nous devons faire attention à ne pas craquer vers tel ou tel aliment à risque. Alors si en plus vous mangez des galettes nature… Le goût ne sera pas forcément en adéquation avec vos envies. Et les galettes avec des fruits par exemple ? Une seule est bonne, tant en goût que pour votre corps. Mais vous aurez tendance à en manger beaucoup plus étant donné que le goût est beaucoup plus intéressant…

Insistons sur l'index glycémique. Certains sont déjà en train de critiquer cette notion d'index glycémique. Le problème n'est pas là. En revanche, le fait de jouer au yoyo avec notre niveau de glycémie n’est pas du tout bénéfique pour notre corps. Pour faire simple, elle monte quand on mange et elle descend après (version très simplifiée). Bref, le pancréas va être sur-sollicité, ce qui entraîne donc l'apparition du diabète (résistance à l'insuline). Que vous croyez ou non à cette notion d’IG n’est pas fondamental. Ce qui est important, c’est d’admettre la possibilité que cette notion soit vraie et du coup, que votre corps en souffre. Faites donc attention.

Mais revenons encore une fois à l’excès qui pose problème. La question essentielle est de savoir si l’on peut manger des galettes à volonté. En effet, pour maigrir durablement, il faut pouvoir consommer des aliments de manière plaisante voire excessive sans reprendre du poids. Le soir par exemple, je mange des légumes « à volonté ». Ou plutôt entre 200 et 400 gr de légumes selon mes entraînements et ce que j'ai mangé dans la journée. Je m’explique, lorsque vous avez faim, vous allez entendre une sorte de petite voix qui va s’élever et vous convaincre de ne pas être raisonnable. Le soir par exemple. Allez-vous donc manger des galettes de riz avant d’aller dormir, lorsque vous vous dites « j’ai faim, j’ai « absolument » besoin de manger »  et autres sottises ? Bien évidemment que non. Cette même voix peux justifier le justifier autrement : « allié minceur », peut-être, à volonté ? Certainement pas ! Le soir avant d’aller dormir ? Ben évidemment que non ! Privilégiez une tisane. Pas de « et si, mais euh, … ». Une tisane ou de l’eau. Mais ne mangez pas ! En revanche, indiquez-nous en commentaires vos repas de la journée. Vous avez peut être vraiment faim ou alors ce n’est que de la gourmandise. L’objectif de cette série est de changer votre rapport à l’alimentation, ne négligez donc pas cette aide et commentez en donnant votre plan alimentaire et vos difficultés ou excès.

Suite à tout cela, vous allez donc me dire, qu'est-ce que l'on mange alors quand on a faim, à goûter par exemple ? Lorsque vous allez vous entraîner le soir avant de dînez, prenez une ou deux galettes de riz et un fruit vers 16-17 heures. Sinon, lorsque vous avez fait une journée « normale », privilégiez plutôt un ou deux fruits comme collation.

Le prochain article sera justement consacré aux fruits car il y a beaucoup de controverses à ce sujet et que vous m’avez contacté pour me demander si les fruits peuvent être mangés à volonté.
Le suivant s’intéressera aux légumes car, là encore, le terme « à volonté » doit être nuancé.


Quand consommez-vous les galettes de riz ? Et quelle réflexion provoquent ces remarques ?
Signalez également si vous consommez beaucoup de fruits et quand.


Je vous rappelle que vous pouvez mettre en commentaire vos questions ou vos plans alimentaires.


Sportivement !

BHC

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